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As Crónicas de um Batom

Um blog para expressar os meus gostos sobre tudo e sobre nada.

As Crónicas de um Batom

Um blog para expressar os meus gostos sobre tudo e sobre nada.

Queques de maçã e canela

Já à algum tempo que não vos deixo aqui nenhuma receitinha, apesar de adorar cozinhar não tenho tido muito tempo, mas já à algum tempo fiz uns queques deliciosos e nunca mais me lembrei de os partilhar com vocês , espero que gostem !

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Vão precisar de :

  • 1 copo e meio de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • meia colher chá de sal
  • 1/3 copo de manteiga
  • 1 copo e 1/4 de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher chá de canela
  • 2 maçãs pequenas ou 1 grande 
  • meio copo de leite

Vamos lá ver como se faz :

  1. Começam por pré-aquecer o forno a 220ºC
  2. Numa taça misturam a farinha, o sal, o fermento e a canela.
  3. Noutra taça misturam a manteiga, o açúcar, os ovo e o leite. 
  4. Descasquem as maçãs e triturem-nas. Adicionem-na á mistura liquida.
  5. Juntem esta á mistura de ingredientes secos.
  6. Ponham em formas e levem ao forno por 15 minutos.

Os queques ficaram uma delicia e ainda consegui fazer mais ao menos 20 queques com esta quantidade de ingredientes. Espero que façam e que me digam algo.

Beijinhos

Argolas Fritas

Esta receitinha é muito fácil de fazer eé uma excelente ideia para servirem no dia de Ano Novo , espero que gostem !

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INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

  • Numa tigela, junte a farinha, o sal, e a manteiga, meio amolecida. Verta o açúcar, junte os ovos e amasse bem, até obter uma massa bem ligada.
  • Junte a raspa de laranja e a aguardente e amasse mais um pouco. Deixe a massa repousar por 15 minutos, tapada com um pano. Passado esse tempo, amasse-a de novo.
  • Faça rolinhos e una as pontas, formando argolas. Frite-as em óleo bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente. Passe-as por açúcar e canela e sirva.

Queques de Baunilha com Pepitas de Chocolate

Olá meninas, 

Desculpem não andar a publicar muita coisa mas ando com pouco tempo para isto.

Hoje decidi fazer uns quequezinhos. Deixo-vos aqui a receira espero que gostem.

 

Ingredientes:

  • 300g de farinha
  • 150g de açucar
  • 2 colheres de chá fermento
  • 1 ovo
  • 250mL de leite
  • 100g de manteiga
  • 1 colher chá extracto de baunilha
  • 100g de pepitas ( peguei numa tablet e piquei o chocolate)

 

Preparação:

  1. Peneirar todos os ingredientes secos para uma taça excepto as pepitas e misturar.
  2. Noutra taça juntar a manteiga derretida, o ovo, o leite e a baunilha. Misturar e depois juntar á mistura seca e envolver tudo.
  3. Juntar as pepitas.
  4. Colocar em forminhas e levar ao forno em 180ºC .
  5. Retirar e deixar arrefecer.

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Desafio na Cozinha | Bolo de Café

Olá meninas, 

Já á algum tempo que não publicava aqui nenhuma receitinha. Desculpem, mas não tenho tido muito tempo para me dedicar á cozinha.

Ontem tive um tempinho e decidi fazer este bolo de café e ficou super delicioso, sabe a café, mas não  exageradamente e é super fofo.

Vou vos deixar a receitinha aqui.

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Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de café em pó
  • 100g de manteiga amolecida
  • 3 ovos
  • 300g de açúcar 
  • 360g da farinha
  • 2dl de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Manteiga e farinha para untar

Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC e deixe indo aquecer.
  2. Numa tigela, dissolva o café no leite ( eu juntei um pouco mais de leite porque aquilo não se dissolvia e mesmo assim depois no final passei pelo quador para não ir grumos para o bolo)
  3. Numa taça misture a manteiga e o açúcar.
  4. Separes as gemas da claras, junte as gemas á mistura de manteiga e açúcar e bata bem até obter um creme liso.
  5. Junte a farinha, o fermente , e o lete e café e mistute tudo muito bem .
  6. Entretanto bata as claras em castelo e junte á mistura anterior.
  7. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 minutos.
  8. Deixe arrefecer antes de desenformar .

E é isto meninas, achei super fácil , não é preciso nada de mais e ficou super delicioso.

Experimentem !

Desafio na Cozinha

Olá meninas, tenho andado a correr e por isso ainda nao tive tempo de parilhar isto com vocês.

Sempre gostei de cozinhar principalmente doçaria, bolos, bolinhos, biscoitos, doces, batidos é uma das minhas paixões, mas nunca tive muito tempo, mas na semana passada fiz comigo mesma um desafio de que todas as semanas iria tirar um tempinho para cozinhar algo de bom.

A semana passada comecei com uma receita de queijada de leite, ficaram deliciosas e a receita deu para fazer quase umas 30 queijadas, por isso se quiserem experimentar mas não quiserem tantas diminuam á quantidade dos ingredientes. Desculpem não pôr nenhuma foto das queijadas mas não tive tempo é que elas desapareceram  num instante aqui por casa, mas deixo-vos aqui a receita, quem gostar que aposte que ficam realmente boas.

 

Ingredientes:

- 200g de farinha

- 1L de leite

- 800g de açúcar

- 100g de manteiga

- 4 ovos grandes (eu não tinhas ovos tão grandes por isso pus 5 normais)

- Margarina para untar

- Farinha para polvilhar

- Açúcar em pó para polvilhar (não polvilhei com açucar porque achava que iria ficar demasiado doce)

 

Preparação:

Deite a farinha para uma tigela, junte o açúcar e misture. Adicione depois o leite morno, a manteiga amolecida e os ovos e mexa muito bem.

Unte forminhas com margarina, polvilhe-as com farinha e distribua a mistura anterior (não tinha formas sufecientes para toda a mistura por isso fiz duas idas ao forno e no final como ainda tinha algumas mas queria me despachar pus algumas em formas de papel ficaram mais pequenas mas ficaram boas na mesma e é uma boa forma de aproveitar e fazer ainda mais quantidade) . Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos ou até ver que estão a ficar cozidas e douradas nas margens .

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer, sirva povilhadas com um pouco de açúcar em pó. (como disse não pus o açúcar elas estavam muito boas assim e não achei necessário, mas se quiserem ponham.

 

Pronto esta foi a receita da semana passada, mas aproveito para vos mostrar já a desta semana e desta vez não me esqueci de tirar umas fotos, a receita foi tirada do blog Morning Dreamsa receita é de um bolo sem farinha coisa que nuna tinha ouvido falar mas decidi experimentar.

Por isso deixo-vos aqui a receita e umas fotos de como ficou o meu bolo, agora experimentem vocês e depois digam algo.

Para a massa:

Ingredientes:

- 6 ovos

- 6 colheres de sopa de chocolate em pó

- 8 colheres de sopa de açúcar 

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 3 colheres de sopa de óleo

-100g de coco ralado

 

Preparação:

Comecem por bater os ovos com o açúcar até formar uma massa homogénea e juntem o óleo mexendo muito bem. De seguida, acrescentem o chocolate em pó e o fermento, mexendo muito bem. Por último juntem o coco e mexam manualmente. Levem ao forno a 180º por 30 minutos. 

 

Para a cobertura:

Ingredientes:

- 1 pacote de natas para bater

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 50g de chocolate de culinária

- 3 colheres de sopa de leite 

-1 colher de sopa de margarina

- limão

 

Preparação:

Começando pelo chocolate, num recipiente que possam levar ao lume, coloquem o chocolate, o leite e a margarina. Mexam bem até o chocolate estar bem derretido e formar um creme. Deixem arrefecer.

Quando o bolo estiver pronto e frio, batam as natas com o açúcar e algumas gotas de limão. Se não gostarem do sabor do leite (que se sentem nas natas) ponham mais sumo de limão, ou troquem as natas por chantilly. Cubram o bolo com as natas, raspem a casca de um limão (a quantidade que vos agradar) e, por fim, coloquem o chocolate.
 

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 A apresentação ficou um bocado discuidada, não sou muito boa nessas coisas. Mas pronto o bolo ficou muito bom, agora já sabem todas as semanas vou fazer algo por isso se tiverem alguma receita que queiram partilhar digam-me e pode ser que um dia a vejam aqui.

Bjinhos